KAJIANPENGGUNAAN SUSU TEMPE DAN UBI JALAR UNGU SEBAGAI PENGGANTI SUSU pewarna alami agar es krim terlihat lebih menarik (Pamungkasari, 2008). Susu tempe berfungsi sebagai ini akan dibuat es krim nabati berbahan dasar santan kelapa yang dikombinasikan dengan susu tempe dan ubi jalar ungu. Santan kelapa dalam es krim ini menggantikan 100ml santan kental; 200 gr ubi ungu, kukus dan haluskan; 2 butir telur; sejumput garam; 150 gr tepung terigu; Cara Membuat. Masak santan dan gula pasir hingga gula larut, aduk-aduk agar tidak mendidih dan pecah. Matikan api. Campur semua bahan adonan termasuk ubi ungu, dan aduk rata. Masukkan bahan biang, aduk rata. Caramembuat roti tawar goreng isi ubi ungu. Rebus atau kukus ubi ungu sampai empuk. Angkat. Siapkan blender atau chopper. Masukkan ubi ungu, gula pasir, kental manis, dan keju. Haluskan sampai konsistensinya mirip pasta. 2 Cara Simpan Ubi Jalar Kukus agar Bisa Dimakan Sewaktu-waktu; 5 Cara Kukus Ubi Jalar agar Empuk dan Warnanya Tetap Cerah; Caramembuat: 1. Siapkan cetakan putu ayu. Oles minyak dan taruh sekitar 1 sdm kelapa parut. Kemudian tekan-tekan, sisihkan. 2. Panaskan kukusan api sedang tutup dibalut kain bersih. 3. Campur jadi 1 ubi ungu halus, santan dan pewarna ungu aduk rata hingga halus, sisihkan. 4. Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan. 5. 5 Es Krim Ubi Ungu. Cara membuat resep es krim satu ini yang pertama adalah menyiapkan ubi berwarna ungu yang telah dikukus dan dihancurkan hingga halus. Tambahkan air, susu kental manis, maizena, gula dan didihkan menggunakan api kecil hingga adonan meletup-letup. Bacajuga: Cara Membuat Kolak Bola Ubi Ungu Sagu yang Kenyal dan Lembut. Cara membuat kolak singkong lembut dan legit. 1. Rebus singkong dengan air, garam, dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Tambahkan gula pasir dan santan, aduk perlahan agar singkong tidak hancur hingga mengental. Masukkan potongan Kxli.

cara membuat agar agar ubi ungu santan